Miért érdemes beilleszteni a tojást az étkezésünkbe?
A tojás a világ szinte minden kultúrájában és konyhájában jelen van, ugyanis amellett, hogy nagyon sokoldalú és finom élelmiszer, egy igazi táplálkozás-élettani csoda. Duplán egészséges, ugyanis táplálja a testet és a lelket egyaránt. Kiváló tápanyagforrás, fogyasztása pedig számos egészségügyi előnnyel jár.
Szeretnéd megtudni, hogy miért érdemes tojást fogyasztani?
Miért olyan különleges a tojás?
A tojás egy könnyen elkészíthető, mindenhol elérhető élelmiszer, magas fehérjetartalmát a szervezet kiválóan hasznosítja. Emellett gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint egészséges zsírokat is tartalmaz, a kiegyensúlyozott étrend része, így ideális választás mindenkinek.
Kiváló minőségű fehérjeforrás
A tojásban megtalálható fehérjék tartalmazzák az összes olyan esszenciális aminosavat, amelyek szükségesek a testünk megfelelő működéshez. Már napi két tojás fogyasztása az ajánlott napi fehérje 25% -át biztosítja. Emellett a fehérjék könnyen emészthetők és a testünk nagyon hatékonyan használja fel őket.
Vitaminok és ásványi anyagok forrása: minden egy élelmiszerben
A tojás nem csak fehérje, hanem „szuperétel” is az általa biztosított vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét tekintve.
Minden alkalommal, amikor tojást fogyasztasz, garantáltan vitaminokkal és ásványi anyagokkal látod el a szervezeted.
A tojásban található vitaminokról még több részletes információt találhatsz ITT!
Mivel ismétlés a tudás atyja, nézzük meg még egyszer pontosan, milyen vitaminok és ásványi anyagok találhatók a tojásban:
– Biotin – Hozzájárul az idegrendszer normális működéséhez, valamint a haj, a nyálkahártya és a bőr normál állapotú fenntartásához.
– Vas – Segít az oxigén szállításában és az immunrendszer működésében, valamint hozzájárul a kognitív funkciókhoz, emellett pedig csökkenti a fáradtságot és a kimerültséget.
– Niacin – Hozzájárul a megfelelő energia-anyagcseréhez és a bőr fenntartásához, emellett pedig támogatja az idegrendszer megfelelő működését, valamint csökkenti a fáradtságot és a kimerültséget.
– Pantoténsav – Elengedhetetlen a megfelelő energia-anyagcseréhez és a hormonszintézishez. Hozzájárul az intellektuális teljesítményhez és segít csökkenteni a fáradtságot.
– Foszfor – Támogatja a csontok és a fogak egészségét, valamint elősegíti a sejtmembránok megfelelő működését.
– Fehérjék – Hozzájárulnak az izomtömeg növeléséhez és megtartásához, valamint az egészséges csontok fenntartásához.
– Riboflavin (B2-vitamin) – Támogatja a bőr, a vörösvértestek és a látás egészségének megőrzését, valamint védi a sejteket az oxidatív károsodástól. Emellett segít csökkenteni a fáradtságot.
– Szelén – Megóvja a sejteket az oxidatív károsodástól, erősíti az immunrendszert, valamint elősegíti a haj és a körmök egészségének megőrzését.
– A-vitamin – Támogatja a normál vasanyagcserét, elősegíti a bőr és a látás egészségének fenntartását, valamint erősíti az immunrendszert.
– B12-vitamin – Nélkülözhetetlen a megfelelő energia-anyagcseréhez, a vörösvértestek képződéséhez és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Támogatja az idegrendszer működését és segít csökkenteni a fáradtságot.
– D-vitamin – Elősegíti a kálcium felszívódását, hozzájárul az izmok és a fogak egészségének megőrzéséhez, valamint erősíti az immunrendszert.
– E-vitamin – Védi a sejteket az oxidatív károsodástól.
– Cink – Hozzájárul a fehérjeszintézishez, a haj, a bőr és a látás fenntartásához, segíti az immunrendszer működését. Emellett támogatja a fehérjeszintézist, elősegíti a haj, a bőr és a látás egészségének megőrzését, valamint erősíti az immunrendszert.
Egészséges zsírok forrása
Bár a tojás tartalmaz zsírokat, ezek nagy része telítetlen, ami hozzájárul a szív és érrendszer egészségéhez. Emellett esszenciális zsírsavakat is biztosít, amelyek elengedhetetlenek a szervezet számára. Érdemes megjegyezni, hogy a tojásban megtalálható tápanyagok legnagyobb része a tojássárgájában található, amely a tojás legértékesebb és legtáplálóbb része.
Íme, néhány érdekesség a tojássárgájáról:
.
– Antioxidánsok: a láthatatlan védelmezők
A tojás kiváló antioxidánsforrás, például E-vitamint és szelént is tartalmaz. Ezek a tápanyagok kulcsfontosságúak a sejtek oxidatív károsodás elleni védelmében és hozzájárulnak a sejtek öregedési folyamatának lassításához.
– Táplálkozási tanácsok
Amennyiben kiegyensúlyozott és egészséges étrendre törekszel, fontos, hogy a növényi alapú élelmiszereket, például a gyümölcsöket, a zöldségeket és a hüvelyeseket kombináld az állati eredetű termékekkel. Válassz teljes kiőrlésű gabonaféléket, valamint egészséges zsírokat, például olívaolajat vagy Omega-3 zsírsavat!
Emellett fogyassz vizet a cukros italok helyett, amikor csak teheted és kerüld a feldolgozott húsok, a telített zsírok, a cukor és a só fogyasztását. A mediterrán étrend alapját a friss alapanyagok, a zöldségek és a halak rendszeres fogyasztása adja, kiegészítve a húsok és tejtermékek és a tojás mértékletes bevitelével.
Ezen tanácsok betartásával Te is rengeteget tehetsz az egészségedért!
Ne feledd, már az étrendben tett kisebb változtatások is pozitív hatással lehetnek az egészségedre és a közérzetedre!
Forrás: AESAN
