Hogyan érthetjük meg a tojásokon lévő jelölést?
Bizonyára mindannyian találkoztatok már a boltokban vásárolt tojásokon található, számok és betűk kombinációjából álló jelölésekkel, ugyanis 2004. május 1-jétől a tojásokat kötelező jelölni. Kereskedelmi forgalomba csak olyan tojások kerülhetnek, melyeket a tojásrakást követő tíz napon belül minősítenek, osztályoznak, jelölnek és csomagolnak. Te tudod, hogy mit jelentenek tojásokon lévő jelölések? Olvasd el a blogunkat és ebből mindent megtudhatsz!
A tojásokon szereplő első számjegy a tyúk tartására vonatkozik:
0: bio- vagy ökológiai tartás
1: szabadtartás
2: alternatív tartás
3: berendezett, kiscsoportos tartás(technológiá)ban termelt tojás
A tartásmódokat elsősorban a tartás jellege (szabad vagy zárt rendszerű), ketreces vagy nem ketreces, az alom jelenléte és az almozott terület aránya, az etető- és az itatórendszer kialakítása, a szabad kapirgálás vagy szabadtéri kifutók lehetősége, valamint a takarmány összetétele (például: bio alapanyagok) határozza meg.
Nagyon fontos az utána következő betűjelzés, ez a betű a származási országot jelöli. A Magyarországon termelt tojás esetében ezt HU betűkkel jelzik. Az utána következő számsor a megye, az állategészségügyi kerület sorszáma, az állattartó telep kétjegyű sorszáma, valamint az istállók számának azonosítására szolgál.
Megyék jelölése a tojásokon:
01-Baranya
02-Bács-Kiskun
03-Békés
04-Borsod-Abaúj Zemplén
05-Csongrád
06-Fejér
07-Győr-Moson-Sopron
08-Hajdú-Bihar
09-Heves
10-Komárom-Esztergom
11-Nógrád
12-Pest
13-Somogy
14-Szabolcs-Szatmár-Bereg
15-Jász-Nagykun-Szolnok
16-Tolna
17-Vas
18-Veszprém
19-Zala
20-Budapest
Nézzünk most egy gyakorlati példát a tojáson található jelölésre!
3HU023T13/1
3HU023T13/1: berendezett, kiscsoportos tartás(technológiá)ban termelt tojás
3HU023T13/1: magyar termelésű tojás (Magyarországon termelt tojás)
3HU023T13/1: Bács-Kiskun megyéből
3HU023T13/1: a 3.körzet 13. számú tojótelepének első óljából
A T betű pedig a tojástermelésre vagy tojástermelő üzemre utal
Ezen szám alapján a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Hivatal Honlapján megtalálható az üzem neve, székhelye és termelési kapacitása.
Forrás: Tojáskisokos alapján
