Rapid gyümölcsös túrós rétes

Rétest ennél, de nem a klasszikus formában? Most mutatunk egy hipergyors verziót, de a rétes íze így is meglesz!

Hozzávalók:

– 2 db tojás

– 2 ek méz

– 2 dl cukrozatlan habtejszín

– 22 dkg túró

– 1 mk őrölt fahéj

– 1 csomag réteslap

– 1 ek kristálycukor a szóráshoz

– ízlés szerint gyümölcs

 

Elkészítés:

A tojásokat tálba tesszük, hozzáadjuk a mézet, a habtejszínt, a túrót, megszórjuk a fahéjjal és alaposan összekeverjük.

Egy sütőformát kikenünk vajjal, majd kibéleljük 2 db réteslappal. A maradék réteslapot egyesével összegyűrjük, megforgatjuk a tojásos-túrós masszába és a sütőformába pakoljuk. Az utolsó réteslapot meghagyjuk a végére.

Amikor az összes réteslapot megmártottuk, a maradék masszával meglocsoljuk a tetejét. Ezután belehalmozzuk a gyümölcsöt, megszórjuk a kristálycukorral és az utolsó félretett réteslapot szét tépkedjük és a darabkákat a tetejére pakolgatjuk úgy, hogy kicsit belenyomkodjuk, nehogy a sütő lefújja a desszert tetejéről.

A tetejét megkenjük vagy lefújjuk olvasztott vajjal és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Air fryerben is süthetjük, ebben az esetben 175 fok 18–20 perc a hőfok és a sütési idő.

A sütési idő készülékenként változhat és függ a forma méretétől is.

A sütési idő vége felé érdemes figyelni, mert hirtelen megpirulnak a kis lapocskák a tetején.

Közvetlenül tálalás előtt meghinthetjük porcukorral.

Jó étvágyat!