Selymes kekszek – a Mikulás kedvence
Az idén hosszasan levelezünk a Mikulás manóival és a boszi muffin receptért cserébe megkaptuk tőlük a Mikulás kedvenc csokis kekszének szuper TITKOS receptjét. Ha megígéritek, hogy senkinek nem áruljátok el 🤫, megmutatjuk Nektek is ebben a szuper TITKOS videóban, amelyet a Gastrohobbi készített el nekünk. 🎥✨
Hozzávalók:
– 2 tojás
– 12 dkg porcukor
– 27 dkg szobahőmérsékletű vaj
– 6 dkg kakaópor
– 1 csomag sütőpor
– 1 tk vanília őrlemény
– 50 dkg sütemény- vagy finomliszt
– 15 dkg tejcsokoládé (a tetejére)
Elkészítés:
A tojásokat és a porcukrot egy nagy tálban alaposan felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a puha vajat és ezzel is elkeverjük, hogy egy szép selymes, egynemű masszát kapjunk.
Ezután mehet bele a kakaópor, a sütőpor, a vanília, a liszt és az egészet sima tésztává gyúrjuk.
A tésztából dió nagyságú golyókat formázunk, kicsit meglapítjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket megkenjük 1-1 teáskanál olvasztott csokoládéval és 165 fokra előmelegített sütőben 10-13 perc alatt készre sütjük.
Figyeljünk arra, hogy amikor az olvasztott csokit a kekszek tetejére kenjük, ne legyen a tészta hideg, mert akkor a csoki egyből megszilárdul a tetején.
A sütési idő készülékenként változhat és függ a kekszek méretétől is. Vigyázzunk, mert a tetején a csokoládé könnyen megég.
TIPP! A csokit úgy olvasztjuk, hogy zacskóval együtt néhány percre forró vízbe tesszük, aztán levágjuk a csomagolás egyik végét, kinyomjuk egy tálba és lehet is kanalazni.
Még több receptért kattints IDE!
