Tejbegrízes-málnás kocka

Ha valami igazán könnyed és hűsítő nyári desszertre vágysz, akkor készítsd el ezt a szuper gyümölcsös tejbegrízes-málnás kockát, amivel garantáltan sikert aratsz a gyerekeknél is, amelyet most @norci_fitmom készített el nekünk.

Hozzávalók a tésztához:
8 tojás
8 ek cukor
8 ek liszt
1 tk sütőpor

A krémhez:
1 liter tej
8 ek búzadara
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
40 dkg málna

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra kikeverjük. A fehérjét kemény habbá felverjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport. A kemény habba beleöntjük a cukros tojássárgáját, és óvatosan összekeverjük, majd ebbe szitáljuk a liszt keveréket és óvatosan összekeverjük az egészet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, elsimítjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 25 percig sütjük.

Miközben sül a tészta, elkészítjük a krémet. Először főzünk egy hagyományos tejbegrízt cukor nélkül, és utána hagyjuk kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral kikeverjük, majd a teljesen kihűlt tejbegrízhez öntjük, és összekeverjük.
Hozzáadjuk a málnát is.

A kihűlt piskóta lapot ketté vágjuk. Az alsó lapot megkenjük a krémmel majd rá tesszük a másik lapot.

Hűtőben pihentetjük.

Jó étvágyat!