Tojással töltött sült paprika salátaágyon

Fedezzétek fel velünk ezt a különleges tojással töltött sült paprika receptet, amelyet salátaágyon tálalunk! Ez a fogás Annuskám konyhájából nem csak egészséges és színes, hanem remekül feldobja a hétköznapi menüt is.

 

Hozzávalók:

– 3 db pritaminpaprika

– 5 db főtt tojás

– 1 db zsemle

– 1 kicsi vöröshagyma, apróra vágva

– 1 csokor petrezselyem, finomra vágva

– 1 friss tojás

– só

– bors

– reszelt szerecsendió ízlés szerint

– rukkola a tálaláshoz

 

Elkészítés:

1. A főtt tojásokat, szeletelővel hosszában és keresztben is átvágjuk. Így apró kockákra hullanak. A zsemlét kisebb kockákra vágjuk és megpirítjuk.

2. A paprikákat keresztben félbevágjuk és eltávolítjuk a csumát. Ezután a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.

3. A főtt tojást összekeverjük a pirított zsemlekockákkal, a hagymával, a nyers tojással és a fűszerekkel.

4. Ezzel a keverékkel töltjük meg a paprikákat, amelyeket egy tepsibe fektetünk, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

5. Miután elkészült, rukkola ágyon tálaljuk.

 

Tipp: kínálhatunk hozzá egy könnyű, fokhagymás, borsos tejföl öntetet is a töltött sült paprika mellé.

További receptekért kattints ide!