Töltött puszedli

 

Varázsolj ünnepi hangulatot ezzel a szaftos, ízes töltött puszedli elkészítésével! Ez a sütemény nemcsak pihe-puha, hanem a szilvalekvárnak és a mézeskalács-fűszerkeveréknek köszönhetően ellenállhatatlanul finom is. A hófehér máz a tetején tökéletes befejezése ennek a klasszikus karácsonyi kedvencnek.

A töltött puszedli tésztája könnyen kezelhető, így kezdőknek is ideális – akár gyerekekkel közösen is elkészíthető, igazi ünnepi program! Fogadjátok szeretettel ezt a receptet Annuskámtól!

Hozzávalók:
A tésztához:
– 5 dkg teavaj (megolvasztva)
– 5 dkg cukor
– 1 teáskanál vaníliás cukor
– 5 dkg méz
– 1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
– 1 teáskanál sütőpor
– 1 tojás
– 25 dkg finomliszt
– 10 dkg szilvalekvár (a töltéshez)
A mázhoz:
– 1 tojásfehérje
– 11 dkg porcukor
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés:
1. Egy tálban összekeverjük a megolvasztott vajat, cukrot, vaníliás cukrot, mézet és a fűszerkeveréket. Hozzáadjuk a tojást, majd beleszitáljuk a lisztet és a sütőport. Az egészet alaposan összekeverjük.
2. A tésztából 20 egyforma golyót formázunk, ellapítjuk őket, és a közepükre fél teáskanálnyi szilvalekvárt teszünk. A széleket összezárjuk, és golyóvá formázzuk úgy, hogy a lekvár teljesen el legyen zárva.
3. A puszedliket sütőpapírral leterített tepsire helyezzük, és 180 fokos sütőben (alsó-felső mód) 8 perc alatt megsütjük.
4. A mázhoz gőz felett a tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével sűrű, fényes állagúra felverjük. A kihűlt puszedliket a mázba forgatjuk, lecsepegtetjük, majd rácsra helyezzük, hogy megszáradjanak.
TIPP: Csomagoljuk őket szép kis ajándékcsomagba, vagy kínáljuk ünnepi tálon – garantáltan elvarázsolják a vendégeket!

További receptjeinket megnézheted ITT!

kapcsolódó bejegyzések ♦ kapcsolódó bejegyzések ♦ kapcsolódó bejegyzések ♦