Buggyantott tojás

A tökéletesen buggyantott tojás elkészítése nem művészet, te is meg tudod csinálni! Most Annuskám megmutatja videóval is, hogy hogyan! Egyszerű, mégis kifinomult étel, amely tökéletes reggelire vagy könnyű vacsorának.

Hozzávalók (2 személyre):
– 4 tojás
– 1 evőkanál 10%-os ecet
– 1 teáskanál só
– 1 liter víz

Elkészítés:
1. A vizet közepes lángon feltesszük melegedni és belekanalazzuk az ecetet és a sót.

2. Addig a tojásokat egyesével egy sűrű szitába ütjük, lecsöpögtetjük a hígabb folyadékot és így tesszük egy kisebb tálkába.

3. Amikor a víz már kezd forrni, megkeverjük és a közepébe lassan beleengedünk egy tojást. 2 percig főzzük úgy, hogy időnként körülötte kavarunk egyet, hogy az örvény segítsen egyben tartani a tojást a forró vízben. Az a jó, ha a víz megmarad az alig gyöngyözésnél és nem lendül erősebb forrásba. Az idő leteltével kiemelhetjük és tálalhatjuk.