Takács Nóra egy igazán nyárias, üde és mennyei citromos kuglóffal kedveskedik nekünk, amelynek varázslatos ízélménye és elbűvölő illata mindenkit rabul ejt. Az elkészítése nemcsak egyszerű, de gyors is, hiszen a kevert tészta nem igényel kelesztést. A citromos máz tökéletesen megkoronázza ezt a mennyi, puha és omlós sütit, amely garantáltan a család és barátok kedvence lesz.
Hozzávalók a tésztához:
– 25 dkg liszt
– 20 dkg cukor
– 4 egész tojás
– 1 db citrom
– 1 dl étolaj
– 1 dl víz
– 1 csomag sütőpor
– 1 csomag vaníliás cukor
– 1 csipet só
Hozzávalók a citromos mázhoz:
1. A tojásokat óvatosan válaszd ketté, majd a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
2. A tojássárgáját keverd szinte fehéredésig a cukorral és a vaníliás cukorral.
3. Ezt követően add hozzá a citrom levét és reszelt héját, majd a vizet és az olajat is.
4. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd forgasd a tojássárgás keverékhez.
5. Végül részletekben add hozzá a tojásfehérjét, ügyelve arra, hogy a hab ne essen össze.
6. A homogén masszát simítsd a kivajazott, liszttel megszórt kuglófformába. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 45-50 percig.
7. Végezz tűpróbát: ha a tésztába szúrt tű nem válik ragacsossá, akkor kiveheted a kuglófot a sütőből.
8. Hagyd pár percig a formában hűlni, majd fordítsd ki.
9. A máz elkészítéséhez a porcukrot és a citromlevet keverd habosra, majd öntsd rá a kihűlt kuglófra. A desszertet ízlés szerint díszítheted reszelt citromhéjjal.Ne hagyd ki Te sem ezt a varázslatos ízélményt, kényeztesd magad és a családodat ezzel a könnyű, üde nyári finomsággal!Jó étvágyat!
Tetszett a recept? Nézd meg a többi receptünket is itt!
