Sajtos krokett

Fedezzük fel együtt a sajttal töltött burgonya krokett ínycsiklandó világát!  Ez az egyszerű, mégis különleges finomság tökéletes köret ünnepi ételek mellé – ropogós kívül, krémesen sajtos belül, amelyet Annuskám készített el nekünk.

A krokettek egy igazi klasszikus kedvencek, amit most egy kis csavarral, sajttal töltve hoztunk el nektek. Tökéletes választás ünnepi asztalra, családi ebédekhez vagy bármilyen alkalomra, ahol garantált a siker!

Hozzávalók:
– 60 dkg burgonya
– 20 dkg finomliszt
– 2 db tojás sárgája
– 5 dkg teavaj
– só, bors, őrölt szerecsendió
– 10 dkg sajt (csíkokra vágva a töltéshez)
– 15 dkg zsemlemorzsa
– olaj (a kisütéshez)

Elkészítés:
1. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és áttörjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hozzáadjuk a lisztet, tojássárgáját, vajat, sót, borsot és egy csipet szerecsendiót. Alaposan összegyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk.

2. A tésztából kisebb adagokat veszünk ki, ellapítjuk őket, és a közepükre helyezünk egy csík sajtot. Ezután formázzuk őket krokett alakúra, ügyelve, hogy a sajt teljesen el legyen zárva.

3. A kroketteket megforgatjuk zsemlemorzsában, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk.

TIPP: Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, tálald friss zöldfűszeres tejfölszósszal!