Tojásos rakott karfiol

Te hogyan csempészel kreativitást a tányérra, hogy a gyerekek örömmel egyenek tojást? Debreceni Dóra egy tojásos rakott karfiolt készített, amit nemcsak finomra, hanem játékosra is sikerült varázsolni! Ebben minden benne van ami egy fejlődő szervezet számára szükséges és 1 óra alatt mindennel készen voltam.

A recept egyszerű, mégis izgalmas.

Hozzávalók:
-1 fej karfiol

-6 tojás

-Ropogós bacon, tejföl

-Egy kis tahini

-2 kanál szója

-Ízlés szerint szerecsendió, só és bors

Egy kis sütő, egy nagy adag szeretet, és már kész is a család kedvence!

Elkészítés:

Karfiol előkészítése: A karfiolt szedd rózsáira, és enyhén sós vízben főzd félpuhára (kb. 8–10 perc), majd szűrd le.

Tojás főzése: A tojásokat főzd keményre (kb. 10 perc), hűtsd le, pucold meg, és karikázd fel.

Bacon pirítása: A bacont egy serpenyőben pirítsd ropogósra, majd szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön.

Tejfölös keverék: A tejfölt keverd össze a tahinivel, szója szósszal, ízesítsd sóval, borssal, és egy csipet őrölt szerecsendióval.

Tepsi előkészítése: Vajazz ki egy közepes méretű tűzálló tálat, és szórd ki zsemlemorzsával.

Rétegezés: Az aljára tegyél egy réteg karfiolt, majd tojáskarikákat, szórd meg baconnel, és kanalazz rá a tejfölös keverékből. Ismételd meg a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak. A tetejére tejfölös keverék kerüljön.