Dutch baby – a sütőben sült palacsinta
Te kóstoltad már a Dutch baby-t, vagyis a sütőben sült palacsintát? Lehet sós vagy édes változatban is elkészíteni. Mi most egy igazán friss tavaszi változatot készítettünk krémsajttal, paradicsommal és metélőhagymával Szotyi Creations elképzelése szerint.
Hozzávalók: (2 személyre)
– 2 tojás
– 125ml tej
– 70g liszt
– 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
– 1/2 teáskanál só
– 2 evőkanál vaj
A tálaláshoz: krémsajt, paradicsom, metélőhagyma
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra légkeveréssel, és betesszük a serpenyőt is. A serpenyő mérete jelen esetben 20 cm, lehetőleg vasserpenyőt válasszunk.
A lisztet, a bazsalikomot, a tejet a tojást és a sót turmixgépbe tesszük, és néhány másodperc alatt összeturmixoljuk.
A felforrósított serpenyőt kivesszük a sütőből, beletesszük a vajat, és ha elolvad, ráöntjük a tésztát.
Ezután visszatesszük, és 10-12 perc alatt készre sütjük.
Krémsajttal, friss paradicsommal, és metélőhagymával megszórva azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nem ezt kerested? További recepteket itt találsz!
