Pekándiós tojásmuffin
A pekándiós tojásmuffin egy ínycsiklandó és tápláló reggeli, ami egyszerre kényezteti az ízlelőbimbóidat és lát el elegendő energiával még a legnehezebben induló reggelen is. Ilyen reggeli finomság után tele leszel energiával, és a koncentrációs képességed is maximumon fog pörögni! A tojás a legjobb választás a nap első étkezésére, hiszen tápanyagokban gazdag, magas fehérjetartalma pedig az izmaidat is táplálja. Ez a muffin pedig igazán gazdag, ízletes és tápláló, tehát nagyszerű választás, ha egészséges és fitt reggelit szeretnél fogyasztani! Most Kalivoda Timi megmutatja, hogyan is készítsd el!
Hozzávalók 6 db muffinhoz:
– 3 nagy méretű tojás
– 50 g pekándió
– 100 g gorgonzola sajt
– apróra vágott snidling
– só, bors
– őrölt szerecsendió
Elkészítés:
1. A tojásokat verd fel.
2. A pekándiót késsel vagy akár aprítógéppel aprítsd fel. Nem szükséges nagyon apróra vágni, maradhatnak benne nagyobb darabok is, amik roppanós élményt nyújtanak majd a kész muffinban. Add a tojáshoz a felaprított diót.
3. Vágd apróra a snidlinget és add a tojáshoz.
4. Mehet bele a gorgonzola, de használhatsz helyette például kecskesajtot, camembert sajtot vagy rögös túrót is!
5. Fűszerezd ízlés szerint.
6. Keverd össze alaposan a tojást és a többi hozzávalót, majd adagold muffinformába.
7. Süsd 180 fokon légkeverés nélkül 30-40 percig.
Kísérletezz ízlésed szerint a hozzávalókkal, és alkoss saját elképzeléseid szerint új tojásmuffint, hogy minden reggel valami újdonságra lelj benne! A pekándiót cserélheted kesudióra, pisztáciára vagy szezámmagra is, és a gorgonzola is variálható. Csak a tojást ne hagyd ki, hiszen az a lelke ennek a finomságnak, és a tojás teszi felülmúlhatatlanná és táplálóvá ezt a fogást!
Jó étvágyat!
Nem ezt kerested? Szeretnél megnézni újabb tojásos receptet? Akkor nézd meg további receptjeinket itt!
